怎么样判断月饼是否变质

月饼虽说可以放很久，但是也是有保质期的，所以食用月饼前一低昂要注意下月饼是否变质，好的月饼月饼表皮呈金黄色均匀，而坏了的油光亮之感，其次就是味道上，月饼本身应设有异味或油脂酸败味，一旦出现就说明这个月饼坏了不能吃。