原料:适量鲜虾、盐少许。做法:1. 把鲜虾买来洗净、剥皮、去虾线,再洗一遍。2. 在案板上将虾切碎剁成肉泥,盛在小碗里。3. 加上些许调料盐。4. 搅匀,上锅蒸。5. 大约10分钟后出锅,放凉不烫时加一点点香油,有调味去火的功效。