新鲜莲藕可以放在冷冻室吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-13 18:45:18
莲藕可以放冰箱,不过需要注意的是莲藕最适宜的贮存温度是5摄氏度,因此尽量不要放在冷冻室,如果要用冰箱贮存莲藕,最好将冰箱调至适宜温度。

如果让莲藕在冰箱内处于低于5摄氏度的环境,莲藕的组织容易软化;新鲜的莲藕可以放置在冰箱中,但是不适宜过久的放置。

首先,长时间的将莲藕放置在冰箱中贮存容易滋生细菌,引发卫生问题,特别是生吃容易导致腹泻等情况;其次,莲藕的水分较多,即便是放在冰箱中也容易变质,时间久了莲藕容易发软,口感和营养价值都会受到影响。