香瓜是夏季成熟的水果。
香瓜味道甜美并且果汁丰富，同时还具有生津止渴的功效，所以说香瓜十分适合夏天的时候食用。香瓜不仅甜而且香而且据相关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
香瓜具有清热解暑，除烦止渴的功效，在炎热的夏天食用必能使你神清气爽；并且香瓜具有利尿的功效，热结膀胱、小便不利等症；另外香瓜可用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴。
香瓜，瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植，中国各地普遍栽培。