杀鱼立即进行烹饪

很多人喜欢将鱼杀死后立即进行烹饪，觉得这样才能够保证鱼的鲜美和营养。

其实这也是吃鱼的一大误区。

因为鱼类体内都含有一定的有毒物质，这些有毒物质来不及排出这些残留毒素，很可能对身体造成伤害。

所以大家在发，买鱼后，应先用清水养上一两天，然后将杀死的鱼肉在清水中浸泡一段时间，这样更有利于鱼身上残留的毒素排出。