晚餐吃蒸茄子热量高吗？

其实是不高的，通常常见的茄子的做法就是油煎，不过热量也是很高的。

选嫩茄子两三个洗净，个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。