做萝卜干的技巧

1. 萝卜选择新鲜的嫩萝卜、拿在手上手感重，不要选择老的、糠心的萝卜，虽然也可以做，但是口感太差。

2. 晒萝卜的时候最好能盖上一些窗纱之类的，避免蚊虫蝇蚂的侵害。

3. 在做之前，提前看好天气，选择气候晴朗的天气，天气足够好的情况，从早上开始，基本上晚上的时间干的差不多。