1、促进消化
鳗鱼中蛋白质含量丰富，食用具有一定饱腹作用，若是与口感酸甜的酸奶搭配食用，有利于促进胃酸分泌，增进肠胃蠕动，因此鳗鱼和酸奶一起吃可以促进肠胃消化鳗鱼，提升对其营养物质的吸收。
2、美容养颜
由于酸奶中含有多种活性菌种可以机体促进新陈代谢，帮助机体排出多余毒素，而鳗鱼中蛋白质含量丰富、皮肉中还含有不少的胶原蛋白，以及烟酸、核黄素等成分，而因此两者同吃有一定美容养颜的作用。
3、补充能量
鳗鱼富含蛋白质、脂肪、铁、钙、锌等矿物元素、胆固醇、核黄素等营养成分，酸奶中含有维生素、叶酸、磷酸等食物，因此鳗鱼和酸奶一食用可以为身体补充能量。
4、提升体质
鳗鱼富含蛋白质，而为身体补充一定的蛋白质，能够增强免疫能力，而酸奶中含有不少的益生菌，具有一定促进消化的作用，能够促进肠胃中的蛋白质进行分解，因此两者经常适量食用，具有一定增强和提升体质的作用。