21天减肥法为什么会出现平台期

21天减肥法是一种严格控制饮食的减肥方法，摄入热量少，可能刚开始时减肥效果显著，但身体会逐渐习惯低热量的状态，并且以减少代谢来维持热量平衡,这样不仅会出现营养缺乏,脂肪代谢也会越来越慢，从而出现所谓的平台期。