碱水浸泡清洗法

编辑:全民百科 时间:2024-05-30 14:55:03

大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解,所以用碱水浸泡是祛除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。

在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将经初步冲洗后的蔬菜放入碱水中(根据菜量多少配足碱水)。

浸泡5~ 10分钟后,用清水冲洗蔬菜,重复冲洗3次左右效果更好。