没开封的红糖过期了还能吃吗？

不能吃。

任何食物过期之后都是不建议再继续食用的，红糖过期之后，食品质量就没有了保障，里面的各种营养成分会慢慢流失，功效也会下降，食用价值就会大打折扣。另外红糖过期之后还非常容易滋生细菌等有害物质，这种红糖再继续食用可能会对健康造成不好影响。