吃蚕蛹要注意什么

1. 蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2. 蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3. 蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4. 蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。