粽子的正确烹调方法有哪些？

先在锅中加入适量水，加入适量小苏打和食用盐搅拌均匀，再调碱性水备用。再把粽子放进去，水不能是粽子，所以需要准备一个深锅，用高压锅最好。

第二步，然后烧火做饭。煮沸后，转小火1小时。做饭时，盖上锅盖。一小时后把火关掉。别急着打开。继续炖半小时。你半小时就能从罐子里出来。