新鲜的辣椒怎么样储存保鲜好

编辑:全民百科 时间:2024-06-23 18:00:23

新鲜的辣椒的储存保险方法有以下几种:

1. 袋装。取一干净的保鲜袋,并且在保鲜袋的中下部扎一些小孔,这些小孔主要为了给辣椒透气。然后将辣椒放入保鲜袋中,注意不要用力蹭辣椒表皮,容易加速变质,把保鲜袋扎起来。每周观察保鲜袋,将坏掉的辣椒剔除,注意通风。

2. 缸藏。取一个缸,最好用中小型的。如果缸太大,辣椒放太多容易滋生细菌,加速变质,辣椒放太少,由于缸内有大量空气,空气中的细菌会加速辣椒变质。把缸洗干净并消毒,晾晒干,可在缸底放一层细沙。把辣椒尖向下,一层层铺在缸内,并用细沙覆盖,最后在缸口封上一层保鲜膜。

3. 埋藏。将辣椒装箱,记得在箱底铺上一层细沙。辣椒不用清洗,洗过的辣椒因为破坏了辣椒表皮的天然保护层,会加速变质。将辣椒尖向下铺在箱里,最后用一层细沙将辣椒埋住,以起到隔绝空气的作用,延长保鲜期。