河蟹冷水蒸多久

需要蒸15-20分钟左右。

河蟹是螃蟹的一种品种，也叫螃蟹或者毛蟹，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、胆固醇以及多种矿物质成分。

将其冷水下锅后，根据螃蟹的大小，需要将其蒸15-20分钟左右的时间，具体以河蟹蟹壳变红为标准。

小贴士

河蟹一定要蒸熟后再吃，避免其中携带细菌以及微生物，食用后加重人体肠胃负担。