大叶芹菜怎么做好吃

大叶芹菜可以做千页豆腐炒芹菜、炒大叶芹、鸭翅焖炒大芹菜等。以千页豆腐炒芹菜为例，需要准备食材：千页豆腐、大叶芹菜、豆瓣酱、蚝油、盐、水。共分为5个步骤，以下是千页豆腐炒芹菜的详细操作：

1. 食材处理芹菜从中间切开，再切斜刀。千页豆腐切条或者切三角块，蒜切片。

2. 煸炒锅里倒少许油把千页豆腐煸炒一会儿外皮稍变黄盛出。

3. 炒出红油锅里倒油放蒜片、豆瓣酱（用刀提前剁碎）炒出红油。

4. 炒匀先放千页豆腐，再放芹菜翻炒，加蚝油，50克水，翻炒加适量盐，炒匀。

5. 完成完成。