豌豆发芽后怎么吃

清炒豌豆芽

1. 将新鲜的豌豆芽清洗干净，去掉表面赃物，控干水分。

2. 在锅中倒入适量的食用油，油温起来后，下入豌豆苗。

3. 接着翻炒3-5分钟，有所软化后，加入食盐、味精等调味。

4. 最后翻炒均匀即可捞出食用。

猪肝豌豆芽汤

1. 将猪肝、豌豆芽清洗干净。

2. 将猪肝切成薄片，加入料酒、清水适量浸泡2-3分钟。

3. 在锅中放入高汤烧开，下入猪肝煮3-5分钟，接着下入豌豆苗煮熟。

4. 最后去掉表面浮沫，加适量味精、胡椒粉、盐调味，烧开后盛出即可。