火锅底料过期一个月还可以吃吗？

根据情况看。

一般来说，食物在过期后都不建议再食用了，但火锅底料大多都是密封真空保存的，过期的时间不长时，并不一定会出现变质的情况，所以火锅底料过期一个月后是否能吃，需要根据具体的情况来看。

要是火锅底料没有出现漏气、变味、长霉等变质的情况时，说明可以继续食用，但要是有出现这些情况，则说明会火锅底料已经变质，不能食用。