决明子泡水有苦味正常吗？

正常。

决明子的味甘、苦、咸，所以泡水有苦味是一种正常情况，但这种苦味并不严重，并且部分人群喝起来有一种醇香的感觉，所以决明子的味道是为大多数人能接受的。

但对于不喜欢的人群，也可以通过添加冰糖、白糖、红糖、蜂蜜、枸杞、红枣等甜味剂或者带有甜味的食材来提升口感。