鹅蛋冷冻之后还可以吃吗？

可以吃。

鹅蛋冷冻之后是可以进行食用的，将其解冻即可，但日常生活中，蛋类一般是不建议进行冷冻的，冷冻保存反而容易影响其口感，一般将其放在常温下或者是冰箱冷藏保存即可，不需要太麻烦。