北京十大名菜有哪一些

北京菜简称京菜又称京帮菜，是北京地区的传统菜系它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭便是北京最有名的代表菜。

1. 客家酿三宝。

2. 水晶鸡。

3. 东江酿豆腐。

4. 清煲草鱼。

5. 咸香鸭。

6. 上汤桂花鱼。

7. 东江盐焗鸡。

8. 红焖肉。

9. 薯丝煲。

10. 娘酒醉河虾。