黑豆芽多长可以吃

1. 黑豆发芽一般发至3cm左右是最有营养的，这时候的营养物质还没被消耗，食用价值会更高。

2. 黑豆刚开始发芽的时候也可以吃，只是芽比较小，吃的口感可能和黑豆没什么两样。

3. 黑豆发芽高达10cm作用时，营养价值比较低，且剩下的大部分都是水分，所以这时候的黑豆不建议食用。

4. 黑豆发芽如果是当年的黑豆则可以食用，如果是采用一些陈年的老黑豆会导致黑豆失去活性，可能不会发芽。