沙姜鸡的做法 配白米饭最好吃啦

1. 准备一只小鸡，清洗干净、切成块放入盆中。

2. 加一勺酱油、蚝油、老抽、白糖、倒适量料酒，再加一丢丢沿河鸡精调味。

3. 沙姜带皮切成末。

4. 加入沙姜碎。搅拌均匀，腌制半个小时。

5. 起锅加一大勺麻油，葱姜蒜爆锅、煸炒出香味，下入腌好的蒜。快速翻炒均匀。

6. 倒入适量清水，大火烧开。

7. 转中小火焖煮一个小时。

8. 大火收汁出锅。

9. 撒上葱末即可、沙姜鸡做好。