杨梅酒可以不放冰糖吗？

根据个人的喜好，杨梅酒可以不加糖浸泡。一般来说，杨梅酒的配方不需要糖，只是为了改善口感。糖是这里的催化剂，冰糖是用来消除酸味的。尤其是不喜欢甜的，没有必要放糖。

无糖杨梅酒有酸味，但有止泻作用。也可用作药酒。但加糖的杨梅酒却没有这种效果。当然，杨梅酒是用来喝的，为了口感，人们一般会选择加糖。