羊肚菌如何挑选

编辑:全民百科 时间:2024-09-17 08:54:57

羊肚菌

羊肚菌,又名草笠竹,是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

1. 蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

2. 要仔细观察蘑菇的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

3. 不要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。

关于如何挑选就介绍到这里了,相信大家通过阅读完以上文章后对此有了一定的了解,希望对大家有所帮助。