螃蟹死了24小时还能吃吗？

死了24小时的螃蟹不能再吃了。

螃蟹味甘咸性寒，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，螃蟹一旦死亡后会产生一种组胺物质，具有一定毒性，时间越长毒性越多，一般常温下死了的螃蟹，建议最好是2小时内吃完；冰箱保存条件下，冷藏室建议4-6小时内吃完，冷冻室需在10-12小时内吃完，这样才不会对人体健康造成威胁，死亡24小时的螃蟹，时间比较长，一般是不建议再吃的。