有营养。冻柿子是仍然含有丰富的营养成分的,其在冰冻的过程中,柿子里面的营养成分并没有过多的流失,所以无需过多担心。并且柿子经过冷冻之后口感会更好,会变得更加的清脆可口,但注意不能多吃,一般一天吃一个左右就可以了。