1. 混合拌匀 
将170克低筋面粉与10克奶粉混合，将软化后的180克黄油与35克糖粉、30克细砂糖混合。
2. 加入香草精 
在黄油霜内加入几滴香草精与1克盐，混合均匀，将20克蛋液分两次加入黄油霜内。
3. 筛网筛入 
将混合后的低粉与奶粉混合物用筛网筛入黄油霜中，再将杏仁粉用筛网筛入。
4. 填入裱花袋内 
将裱花嘴放入裱花袋，将曲奇面糊填入裱花袋内。
5. 烤11分钟 
将挤好的曲奇面糊放入烤箱中层，以155度的火力烘烤11分钟即可。