蛋奶饼的做法 美味的蛋饼做法

1. 用料：主料面粉350克鸡蛋2个鲜奶70克辅料植物油40克白糖50克酵母5克

2. 所有原料放入面包机桶启动和面程序15分钟，也可以用筷子把各种原料搅拌成疙瘩状，再用手将其充分地揉成光滑的面团.

3. 取出面团揉圆加盖发酵至1.5倍大发好的面团取出排气充分揉匀然后分成约30克一个的小剂子分别搓圆，然后用手掌压扁成圆饼状，室温加盖静置15分钟，电饼铛上下盘预热，将小饼放入电饼铛（电饼铛不需要涂油）最小火加盖慢慢烙4-5分钟，两面呈金黄色即可（中途记得翻面，一定要小火，不然中间不熟两面就糊了）