炒豆角苦瓜茄子怎么做好吃法

新鲜的长豆角约120克，摘成小段清洗干净。

苦瓜1条（约150克）洗净表面，去掉瓜籽切成片状，撒上食用盐腌制5分钟左右然后用清水冲洗。

新鲜的茄子1个，洗净切成片状用清水泡一会儿。

准备大蒜和小米椒放到菜上面。

炒锅洗干净后加入食用油，等油烧热将三种菜一起翻炒。

撒上食用盐后需要继续翻炒。

加入生抽，翻炒均匀后即可出锅。