制作方法：
1. 海带、排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片、葱的水飞过。
2. 砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤（也可留排骨一起炖吃）。
3. 海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时。
4. 将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
海带可以和葱一起打汤吗？
编辑：全民百科
时间：2024-02-18 07:09:05
制作方法：
1. 海带、排骨洗净斩段，用加了料酒、姜片、葱的水飞过。
2. 砂锅加足水，入排骨烧开，打去浮沫，加入姜、葱、料酒大火烧开，关小火慢煮40分钟，去掉所有食材留汤（也可留排骨一起炖吃）。
3. 海带水发后用开水焯过，切成小段与虾皮一起下入排骨汤中烧开，打净浮沫，关中小火继续煮3小时。
4. 将紫菜撕成小块入锅，烧开后煮15至20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。