主料:豆腐500克。辅料:油适量、盐适量。步骤:1. 豆腐切成适当大小的小块。2. 锅内倒油,锅内油热后倒入豆腐。4. 豆腐倒入锅内。5. 豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色,注意控制火候。6. 炸至豆腐全浮到油上面即可。