芹菜炒虾仁的具体做法有哪一些

编辑:全民百科 时间:2024-04-30 15:54:02

所需材料:

芹菜2根、胡萝卜1根、冷冻虾仁150克、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油适量、盐适量、花椒适量、大茴香适量、料酒适量、淀粉适量。

做法步骤:

1. 准备芹菜和冷冻虾仁。

2. 将虾仁解冻,放碗里,加料酒淀粉和盐,腌一会。

3. 芹菜洗净,摘掉叶子,切成小段,胡萝卜洗净切丝,放开水里焯5秒捞出。

4. 准备好葱花,姜丝,大蒜片,花椒粒,大茴香备用。

5. 热锅中放凉油,花椒粒,大茴香粒和姜丝煸炒。

6. 再下葱花和大蒜片煸炒,炒出香味。

7. 放入芹菜和胡萝卜煸炒。

8. 将腌好入味的虾仁倒入接着炒。

9. 加少许盐。

10. 炒到虾仁变白,装盘即可。