南京特色小吃有哪一些

编辑:全民百科 时间:2024-06-20 06:27:58

煮干丝

南京的美食可以说是经济实惠,物美价廉。对比起川菜,它没有最突出的,也没有特别独到的,但是能调众口之味。下面具体来看看南京特色小吃有哪些吧。

1. 小笼包。小笼包是江南地带特色的著名小吃,而南京、上海小笼包最为有名,南京小笼包皮薄汁多馅儿足,肉质紧实,一口咬下去满嘴的幸福感,是南京特色食物的不二选择。

2. 煮干丝。煮干丝也属于南京特色美食之一,历史悠久,在乾隆时期便已经名扬天下,此菜的主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等,入口清爽、回味悠长。

3. 牛肉锅贴。牛肉锅贴是南京的著名小吃,主要是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,起锅烧油,将其放入煎至金黄色后便可装盘食用,味道鲜美,外焦里内,酥脆非常。

4. 鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤属于南京特色美食,虽然鸭血粉丝汤各个城市都有,但以南京的鸭血粉丝汤最为有名,此菜有鸭血、鸭肠、鸭肝等食材作为配料,是鸭血以及粉丝做主料烹饪而成,美味可口。