1. 切丝 土豆切丝,放清水里浸泡,辣椒切丝备用。
2. 焯水 锅中放水烧开,加入土豆丝、青椒丝,焯水1分钟捞出备用。
3. 调汁 找个空碗,放入葱花、蒜末、芝麻、小米辣、辣椒粉淋上热油,再加三勺生抽、两勺醋、一勺蚝油搅拌均匀。
4. 倒入料汁 将料汁倒入土豆丝里面拌匀即可。
1. 切丝 土豆切丝,放清水里浸泡,辣椒切丝备用。
2. 焯水 锅中放水烧开,加入土豆丝、青椒丝,焯水1分钟捞出备用。
3. 调汁 找个空碗,放入葱花、蒜末、芝麻、小米辣、辣椒粉淋上热油,再加三勺生抽、两勺醋、一勺蚝油搅拌均匀。
4. 倒入料汁 将料汁倒入土豆丝里面拌匀即可。