河蚌汤的适宜人群和禁忌人群

1. 适宜人群：河蚌汤营养丰富，一般人群均可食用，具有补充营养、增强免疫的作用，尤其适宜，体汁虚弱、妇女虚劳，青年人、老年人食用。

2. 禁忌人群：由于河蚌汤性味寒凉，因此不适宜脾胃虚寒，腹泻者等食用，以免加重体内寒气，另外，若是对河蚌过敏人群也不适宜食用，以免引起过敏。