作料：酱油、料酒、白糖、葱、姜、大茴香、砂仁、丁香、酱油、料酒。
制作方法：
1. 把牛肉洗净，切成方块。
2. 葱去皮切成段，姜洗净去皮后切碎，在石臼里捣碎，滤成汁。
3. 大茴香、砂仁、丁香碾成面，同酱油、料酒一起放在盛牛肉的盆里，浸泡约4小时左右。
4. 倒入锅内，盖上锅盖，用武火烧开，换微火焖煮。
5. 约八成熟时下入白糖，汁收尽即成。
牛肉怎么做才最有营养
编辑：全民百科
时间：2024-09-09 12:09:19
作料：酱油、料酒、白糖、葱、姜、大茴香、砂仁、丁香、酱油、料酒。
制作方法：
1. 把牛肉洗净，切成方块。
2. 葱去皮切成段，姜洗净去皮后切碎，在石臼里捣碎，滤成汁。
3. 大茴香、砂仁、丁香碾成面，同酱油、料酒一起放在盛牛肉的盆里，浸泡约4小时左右。
4. 倒入锅内，盖上锅盖，用武火烧开，换微火焖煮。
5. 约八成熟时下入白糖，汁收尽即成。