短豆角可以晒干吗？

1. 豆角去头尾、抽筋洗净 豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分。

2. 加盐烧开水，煮5分钟 锅里倒入适量水加4勺盐烧开，把豆角放进去烫煮5分钟左右。

3. 豆角铺在簸箕，晒三天 豆角变软捞出，把豆角铺在簸箕里（有条件可以挂在铁丝上），放在阳台上晒干三天。

4. 装进塑料袋，密封 晒干后的豆角，装在塑料袋里，扎紧，密封保存。