欢乐干瞪眼的玩法是：干瞪眼游戏用的一副扑克牌，共54张(3个人以上需要108张)牌，每桌需要2-6名玩家才能游戏。
游戏开始时，由东家先摸牌，每人摸5张牌，东家摸6张。
无人接牌时，最大的人先摸牌，按照逆时针每人摸一张。
庄家首先出牌，然后按逆时针顺序依次出牌，轮到用户跟牌时，用户可以选择不出，或出比上一个玩家大1点的牌，或出2点，或出炸弹。
与斗地主不同的是大小王是万能牌，可以代替任何一张牌与手中的牌进行组合，不可以单出，只能配牌。
某一玩家出牌后没有人出时，则摸一张牌后继续出，如果底牌没有了则直接出，谁先把手上的牌出完则是赢家，此时结束本局。