主要材料:丝瓜一根,鸽子血一碗,油适量,盐适量。
1. 丝瓜去皮,洗干净后对半切开后再切成片。
2. 鸽子血备好。
3. 锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。
4. 将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片全部都烫至变色。
5. 盖上锅盖,将丝瓜煮软。
6. 丝瓜煮熟后,将鸽子血沿着锅边倒进去,用锅铲推入汤中。
7. 表面变色后,用锅铲将血块搅成碎块,跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
8. 成品图。
主要材料:丝瓜一根,鸽子血一碗,油适量,盐适量。
1. 丝瓜去皮,洗干净后对半切开后再切成片。
2. 鸽子血备好。
3. 锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。
4. 将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片全部都烫至变色。
5. 盖上锅盖,将丝瓜煮软。
6. 丝瓜煮熟后,将鸽子血沿着锅边倒进去,用锅铲推入汤中。
7. 表面变色后,用锅铲将血块搅成碎块,跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
8. 成品图。