新鲜竹荪怎么处理能吃

严格来说，只要清洗干净，整株鲜竹荪是可以吃的。 不过，木耳的菌顶和菌根味道很重。 刚吃过木耳的朋友可能不习惯。 因此，最好将这两个部分剪掉。

新鲜的竹荪上会有粘稠的液体，看起来有点恶心。 必须用60度左右的温水反复清洗。 切记不要用热水冲洗，会流失竹荪的营养成分。