冻虾和活虾有什么区别

编辑:全民百科 时间:2024-06-03 01:27:59

活虾的口感较冻虾更加的甜脆,鲜虾中的氨基酸、矿物质、蛋白质等经冷冻后会流失,故冻虾的营养没有活虾丰富。

虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。