煮元宵的窍门

首先将锅中的水烧开，然后将生元宵轻轻放入锅中，并用汤匙搅一搅，以免粘在锅上。

当元宵浮起时，加冷水，重复两次。

等到元宵全部浮起即可出锅。

如果不及时起锅，时间长了就很容易泡涨变糊。

如果要使元宵更美味，不妨分别煮汤和元宵，如果是甜馅的话，只需在汤中加一点糖即可。

如果是肉类等咸馅，则可以添加一些其他的配料，例如蔬菜，紫菜等，直接放在汤类中即可享用煮熟的元宵。