材料：茼蒿、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、油、香油、干辣椒丝、生抽、糖。
做法：
1. 将茼蒿放入盐水中浸泡片刻，清洗干净，切成长段备用。
2. 锅中加水烧热，放入食油和食盐。
3. 然后将茼蒿放入焯水30-45秒，捞出，浸泡在凉水中降温。
4. 将茼蒿捞出，沥干水分放入盘中。
5. 放入食盐、鸡精、生抽、香油、白糖、干辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末。
6. 锅内放油，烧热后淋在盘中。
7. 最后搅拌均匀即可食用。
茼蒿凉拌怎么拌好吃
编辑：全民百科
时间：2024-07-27 08:45:07
材料：茼蒿、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、油、香油、干辣椒丝、生抽、糖。
做法：
1. 将茼蒿放入盐水中浸泡片刻，清洗干净，切成长段备用。
2. 锅中加水烧热，放入食油和食盐。
3. 然后将茼蒿放入焯水30-45秒，捞出，浸泡在凉水中降温。
4. 将茼蒿捞出，沥干水分放入盘中。
5. 放入食盐、鸡精、生抽、香油、白糖、干辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末。
6. 锅内放油，烧热后淋在盘中。
7. 最后搅拌均匀即可食用。