茼蒿凉拌怎么拌好吃

材料：茼蒿、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、油、香油、干辣椒丝、生抽、糖。

做法：

1. 将茼蒿放入盐水中浸泡片刻，清洗干净，切成长段备用。

2. 锅中加水烧热，放入食油和食盐。

3. 然后将茼蒿放入焯水30-45秒，捞出，浸泡在凉水中降温。

4. 将茼蒿捞出，沥干水分放入盘中。

5. 放入食盐、鸡精、生抽、香油、白糖、干辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末。

6. 锅内放油，烧热后淋在盘中。

7. 最后搅拌均匀即可食用。