微波炉加热粽子会变硬吗？

可能会变硬。

粽子放微波炉里面直接加热，微波炉里面的热量会让粽子里面的水分蒸发掉，粽子就会变得很干，口感也会变硬，这是很常见的一种现象。

专家介绍，粽子可以用微波炉加热。微波加热粽子的优点是粽子不会进水，而且味道更好，不易感到油腻。它不仅口感好，而且清洗起来也比在锅里煮沸方便简单。