西梅放入冰箱中是可以延长保存时间的，冰箱一般是分为冷藏和冰冻两个分类的，具体的保存时间会需要分类来说明，如下：
冷藏
西梅含水量比较大，味道芳香，容易被细菌等微生物影响而变质，冷藏的温度一般在5-15摄氏度不定，在此环境下细菌等微生物生长繁殖的速度会比较慢，部分细菌会死亡，西梅放入冷藏室中可以保存2-3天左右。
冷冻
冷冻室的温度一般都是在0摄氏度以下，处于零摄氏度以下的时候细菌等微生物会停止生长繁殖，大部分的细菌会出现死亡的情况，所以冷冻室西梅一般可以存在1-2周都不会变质。
但是在低温环境下西梅的中的水分也会结冰，从而西梅的肉质后受到破坏，从而影响西梅的口感，解冻后变质速度更加快。