大锅烀肉，大碗盛菜，量多，小鸡炖蘑菇，酸菜、白肉、血肠，牛腩炖柿子等。
牛腩炖柿子的制作方法：
1. 牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。
2. 西红柿、胡萝卜用油炒热炒。
3. 把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟。
茄子烹饪：
1. 将油加至9成热，将葱和部分蒜放入油锅内，大约5秒后会爆出香味。
2. 将切好的番茄倒入锅中翻炒约3秒，将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟。
3. 接着放盐，糖少许酱油，加少许水翻炒3到5分钟。
4. 茄子变软后再加少许的油翻炒1分钟，将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟，洒上少许味精即可关火出锅。