减肥
西芹的热量低，每100克西芹才12大卡，而且膳食纤维丰富，入食有饱腹感，容易遏制食欲，还可以促进肠胃蠕动，促进排便排毒，适合肥胖患者食用。西芹可以补充丰富的维生素，而且热量比较低，可以有增加饱腹感的作用，还可以起到减肥的效果。
降压降胆固醇
西芹含酸性的降压成分，还有丰富的维生素，吃西芹，可以降低血压，降低胆固醇，适合高血压，高胆固醇患者食用。西芹可以有降低胆固醇的作用，很适合三高的人群食用哦
补血
西芹含有丰富的铁元素，吃西芹，可以补充铁元素，补血养血，减轻贫血症状。
促进消化
西芹含有的膳食纤维比芹菜多，吃西芹，可以补充膳食纤维，促进肠胃的蠕动，促进排便，促进消化。