碳火烤鱿鱼须的做法

备料：鱿鱼须350克、食盐3克、香葱5克、花生油10克、孜然粉5克、花椒粉5克、辣椒油100克、调味鲜5克、醋10克、生抽5克、辣椒粉10克。

做法：1、鱿鱼清洗干净。

2. 取下鱿鱼须。

3. 淋上生抽、醋。

4. 撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、调味鲜。

5. 拌匀腌制二小时。

6. 竹签消毒。

7. 腌好的鱿鱼须用竹签串起。

8. 刷上油铺在灶盘上。

9. 放进烤箱。

10. 上下火烤二十分钟。

11. 备油辣椒。

12. 刷上辣椒油。

13. 再烤二分钟即成。