冰糖有几种怎么样区分

冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。

而从颜色上又可以分为白冰糖和黄冰糖。

冰糖的营养价值要比白砂糖高，这是因为冰糖是以白砂糖作为原料，然后经过溶解、过滤、熬制、结晶而形成的，其纯度比较高。